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        建造酒窖小秘訣

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        建造酒窖小秘訣

        發布日期:2019-06-19 作者: 點擊:


              正確選址:遠離熱源,并利用地下空間節約能源。 

          保溫措施:墻體和頂地必須做保溫處理。這是酒窖建造里比較專業的環節。墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。

          酒窖木門:最好在中間添加一層保溫材料,并在四周粘上隔音棉條,因為門是整體酒窖中保溫最薄弱的環節。適用木材中最便宜的是松木,最常用的是橡木和國內的一些硬雜木。前提要求是,木門一定要烘干得當,否則受門兩側不同的溫、濕度影響,木門很容易變形。

          照明部分:照明最好選用冷光源。由于白熾燈會產生熱能;熒光燈產生大量的不可見紫外線,紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構,所以都不能作為酒窖的照明光源。
            酒窖空調:推薦選用歐美進口設備或選用低能耗、高配置的國內空調產品。由于中國的CCC限制,進口產品目前無法正常報關進口,而且售后保障比較有難度,因此在選用前一定慎重考慮;國產酒窖空調產品的選擇很多,每個廠家的原理和系統都有較大的差異,售后服務和質量保證期是要考慮的重要因素。

            酒架的訂做:根據存放葡萄酒的數量,酒瓶規格,可以選用不同的材質,訂做滿足預期風格和預算的酒架。酒架的材質非常多,木制,鋼制或磚砌,規模和風格建議與酒窖整體風格一致?,F在比較常用的風格是木制酒架,最簡單的做法是,宜家有一些貨架,可以轉換成酒架來使用。挑選酒架首先要保證強度,安全性上要考慮周到,不要自己盲目DIY,若儲藏不當,過陣子就發現酒已經全都發霉了,得不償失。


              日常管理

          跨季節時要慎重,做到換氣通風,避免葡萄酒發霉。為避免室外空氣驟變會影響室內的小氣候,建議設一個緩沖區,也就是社交會客區。

          建造費用

          因空間和效果而異,一般來說,酒窖建造10平米起步,最基本價格是10萬以上。一般私人酒窖大小是10-60平米。由于設備都是基本一樣的,面積越小,費用越高。
            匹配空間:面積建議不低于20平方米

          在家中的規整空間如餐廳、客廳專門辟出空間,或者選擇地下室和專門開鑿的地洞。

        本文網址:http://www.bagsalery.com/news/438.html

        關鍵詞:酒窖,建造酒窖,密室酒窖

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